Užšaldymas – tai patogiausias būdas išsaugoti uogų mitybinę vertę. Užšaldyti ir laikyti uogas reikia ne mažesnėje kaip minus 18 ºC temperatūroje. Svarbi taisyklė – užšaldyti kuo greičiau. Patogiausia nuplautas ir nusausintas uogas paskleisti šaldiklyje plonu sluoksniu, o po 30 min. suberti į tam skirtą maišelį ar dėžutę. Kai užšaldomas plonas sluoksnis, t. y. greitai, vandens... Skaityti daugiau

Šylant orams įsibėgėja prekyba sezoninėmis šviežiomis daržovėmis, vaisiais ir uogomis. Turgavietėse ir laikinose prekyvietėse šias gėrybes siūlo tiek jų augintojai, tiek ir nuolatiniai prekiautojai. Apibendrinus Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektorių pastarosiomis savaitėmis Vilniuje, Kaune ir Klaipėdoje vykdytų patikrinimų rezultatus, konstatuota, kad dažniausiai sezoninės lauko prekybos vietose vartotojai klaidinami dėl produktų kilmės šalies, be... Skaityti daugiau

Nacionalinės turizmo skatinimo agentūros „Keliauk Lietuvoje“ vadovas Dalius Morkvėnas kviečia išbandyti ką tik sukurtą interaktyvų šaltibarščių žemėlapį, kuris, anot jo, yra viena iš priemonių paskatinti dėl koronaviruso krizės nuostolių patyrusį turizmo sektorių. „Vienas iš šviežių pavyzdžių – vakar paskelbėme šaltibarščių žemėlapį. Tai yra ne šiaip vien tik tradicinių mūsų šaltibarščių, kuriuos mes turbūt kasdien valgome,... Skaityti daugiau

Šviežių lietuviškų daržovių, uogų ir vaisių sezonas įsibėgėja, kartu daugėja ir savo ūkiuose užaugintą produkciją vartotojams norinčių pasiūlyti ūkininkų ar sodininkų. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis, Lietuvoje per pastaruosius penkerius metus savo pačių užauginta produkcija (uogomis, vaisiais ar daržovėmis) prekiaujančiųjų skaičius išaugo kone keturis kartus – nuo 326 iki 1 222. Ūkininkams ir sodininkams,... Skaityti daugiau