Pastaruoju metu išaugus maisto išnešiojimo ir išvežiojimo paslaugos poreikiui, daugėja ir šia veikla norinčių užsiimti asmenų bei įmonių, dažnai nežinančių, kaip tam tinkamai pasiruošti. Reaguojant į dažniausius klausimus ir patikrų vietose pasitaikančius teisės aktų neatitikimus, Valstybinės maisto ir veterinarijos (VMVT) specialistai parengė gaires. Jos leis užtikrinti, kad į namus, paplūdimius, kurortus ar kitas viešas vietas... Skaityti daugiau

Mokslininkai ir grūdų augintojai sutaria, kad grūdų derlius šiemet turėtų būti didesnis nei pernai. Vis dėlto grūdininkai sako matantys, kad dėl lietingų orų situacija kiekvieną savaitę blogėja.  Lietuvos agrarinės ekonomikos institutas birželio pabaigoje prognozavo, kad šiemet grūdų derlius bus penktadaliu didesnis nei pernai. Skaičiuojama, kad jų bus nukulta 6,619 mln. tonų – 20,2  proc. daugiau... Skaityti daugiau

Užšaldymas – tai patogiausias būdas išsaugoti uogų mitybinę vertę. Užšaldyti ir laikyti uogas reikia ne mažesnėje kaip minus 18 ºC temperatūroje. Svarbi taisyklė – užšaldyti kuo greičiau. Patogiausia nuplautas ir nusausintas uogas paskleisti šaldiklyje plonu sluoksniu, o po 30 min. suberti į tam skirtą maišelį ar dėžutę. Kai užšaldomas plonas sluoksnis, t. y. greitai, vandens... Skaityti daugiau

Šylant orams įsibėgėja prekyba sezoninėmis šviežiomis daržovėmis, vaisiais ir uogomis. Turgavietėse ir laikinose prekyvietėse šias gėrybes siūlo tiek jų augintojai, tiek ir nuolatiniai prekiautojai. Apibendrinus Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektorių pastarosiomis savaitėmis Vilniuje, Kaune ir Klaipėdoje vykdytų patikrinimų rezultatus, konstatuota, kad dažniausiai sezoninės lauko prekybos vietose vartotojai klaidinami dėl produktų kilmės šalies, be... Skaityti daugiau